5 Minuten
Kas vyksta: pasėliai kenčia nuo karščio streso
Kelios Jungtinės Karalystės sritys patiria ilgai trunkančius, virš vidurkio esančius temperatūros periodus ir išliekantį sausų sąlygų režimą, o ūkininkai praneša apie ženkliai sumažėjusius pagrindinių daržovių derlius. Ypač nukentėjo brokoliai — kaip ir kitos kryžmažiedės daržovės, tokios kaip žiediniai kopūstai ir kopūstai. Keletas augintojų BBC sakė, kad šiltesnis nei įprasta oras ir staigus kritimas kritulių kiekyje kai kuriose vietose sumažino brokolių derlingumą daugiau nei 50%.
Ben Andrews, valdantis mišrią ekologišką ūkį netoli Herefordšyro, žurnalistams sakė, kad šį sezoną užaugintos galvutės dažnai yra mažesnės ir mažiau vienodos nei pirkėjai tikisi: "Gali būti, kad bus mažiau prieinamumo ir teks priimti mažesnes brokolių, salotų ar kopūstų galvutes." Nors daug augintojų vis dar tikisi, kad dalis produkcijos pasieks prekybos tinklus, Andrews įspėjo, kad tęsiantis sausroms tuščios lentynos gali tapti realia galimybe kai kuriose vietovėse.
Kodėl ilgalaikė sausra svarbi JK maisto tiekimui
Rekordiškai karšti laikotarpiai kartu su sumažėjusiais krituliais išsekino upes, rezervuarus ir gruntinius vandenis Anglijos ir platesnių JK dalių teritorijose. Kelios teritorijos buvo oficialiai paskelbtos sausringomis. Met Office pranešė, kad birželio vidutinė temperatūra pasiekė 15,2 °C — šis buvo šilčiausias birželis Anglijos istorijoje — ir įspėjo, jog tokios karštos bangos dėl klimato kaitos gali tapti dažnesnės.
Jack Ward, British Growers Association direktorius, apibūdino esamus tiekimo sunkumus: "Kai kuriose vietose vasaros kryžmažiedžių, žiedinių kopūstų ir kopūstų tiekimas yra ribotas. Kiti šaknų daržovių - morkų ir svogūnų - derlių pavyksta išlaikyti laistymo pagalba, tačiau kyla rimtų nerimo dėl vandens atsargų, jei lietaus trūkumas tęsis." Sumažėjusi dirvos drėgmė ir išsekusios laistymo atsargos didina daržininkystės sistemų pažeidžiamumą tęsiant karščiui ir sausrai.
Mokslinis kontekstas: karštis, vandens stresas ir augalų fiziologija
Karščio bangos ir maža dirvos drėgmė veikia daržovių pasėlius keliais mechanizmais. Aukštos temperatūros pagreitina evapotranspiraciją (vandens netekimą iš dirvos ir augalų paviršių), mažindamos šaknims prieinamą dirvožemio vandenį. Kryžmažiedėms kultūroms karščio stresas kritinėse galvutės formavimosi stadijose gali sumažinti galvutės dydį, sukelti ankstyvą žydėjimą (bolting) ir pabloginti kokybę. Gruntinio vandens išsekimas ir žemi rezervuarų lygiai taip pat riboja laistymo galimybes tada, kai ūkininkams to labiausiai reikia.
Klimato priskyrimo studijos, kurias cituoja Met Office, rodo, kad žmonių sukeliamos šiltnamio efektą skatinančių dujų emisijos padidino ekstremalių karščių tikimybę, panašią į pastarųjų vasarų stebėtas. Iškastinio kuro deginimas didina atmosferos CO2 ir kitų šiltnamio dujų koncentracijas, kurios sulaiko šilumą ir keičia karščių bangų dažnį bei intensyvumą.
Atsakymai, technologijos ir adaptacijos priemonės
Ūkininkai ir politikos formuotojai taiko tiek trumpalaikes, tiek ilgalaikes priemones. Trumpalaikės priemonės apima tikslingą laistymą, sėjos datų planavimą, kad būtų išvengta šilčiausių periodų, ir dalies pasėlių perkėlimą prie sausrai atsparesnių veislių. Laistymas gali išlaikyti šakniavaisius, tokius kaip morkos ir svogūnai, tačiau remiasi turimomis vandens atsargomis. Ilgalaikės adaptacijos galimybės apima šilumai ir sausrai atsparių kryžmažiedžių veislių veisimą, dirvožemio organinės medžiagos gerinimą vandens sulaikymo didinimui, tiksliojo laistymo sistemas (lašelinį ir požeminį laistymą) bei ūkinį vandens kaupimą ar lietaus vandens surinkimą.
Nacionaliniu lygiu JK investuoja į atsinaujinančią energiją ir klimato adaptaciją bei yra iškėlusi 2050 m. siekį pasiekti neutralų anglies dioksido poveikį. Šios politikos siekia sumažinti būsimą atšilimo mastą, tačiau adaptacija bus būtina apsaugoti trumpalaikį maisto saugumą ir žemės ūkio gyvybingumą.
Ekspertų įžvalga
Dr. Emily Carter, agroklimatologė iš Tvaraus maisto sistemų instituto, komentavo: "Kryžmažiedės yra jautrios tiek karščiui, tiek vandens stresui svarbiose vystymosi stadijose. Tai, ką dabar matome, atitinka klimato modelių prognozes: dažnesnės ir intensyvesnės karščio bangos pakeis daugelio pasėlių rizikos profilius. Kombinuotas veislių veisimas karščiui atsparumui, išmanesnis laistymas ir dirvos tvarkymas siūlo praktiškiausią kelią sumažinti derliaus svyravimus artimiausiu metu." Jos komanda testuoja šilumai atsparias linijas ir vertina vandens naudojimo efektyvumą skirtingose auginimo sistemose.
Išvada
Dabartinė JK sausra ir rekordinės birželio temperatūros atskleidė pažeidžiamumus daržininkystės tiekimo grandinėse: brokoliai ir kitos kryžmažiedės patyrė ryškų derliaus nuosmukį. Skubios priemonės, tokios kaip efektyvus laistymas ir pakeistas pasėlių valdymas, gali sušvelninti dalį poveikio, tačiau nuolatinės investicijos į adaptaciją — nuo veislių veisimo iki vandens infrastruktūros — ir emisijų mažinimas bus būtini siekiant sumažinti ilgalaikę riziką maisto tiekimui, kai ekstremalios karščio bangos taps dažnesnės dėl klimato kaitos.
Quelle: yahoo
Kommentare