3 Minuten
Tendencijos: Kodėl populiarėja vandens pasninko dietos?
Pastaraisiais metais vandens pasninko dietos susilaukė didžiulio populiarumo socialiniuose tinkluose ir sveikatingumo bendruomenėse. Jos dažnai pristatomos kaip efektyvus būdas greitai numesti svorio ir pagerinti sveikatą. Tačiau šiuolaikiniai moksliniai tyrimai vis dažniau kelia klausimą dėl tokių griežtų mitybos režimų saugumo, ypač jei jie trunka kelias dienas ar ilgiau. Nors pertraukos pasninkas (intermittent fasting), kai reguliariai kaitaliojami valgymo ir nevalgymo laikotarpiai, jau buvo nagrinėtas dėl galimos naudos metabolizmui, daug mažiau žinoma apie ilgalaikio vandens pasninko poveikį sveikatai.
Naujas klinikinis tyrimas: vandens pasninko poveikio įvertinimas
Siekdama užpildyti šią spragą, tarptautinė mokslininkų komanda atliko kontroliuojamą klinikinį tyrimą, neseniai paskelbtą recenzuojamame žurnale. Jame buvo stebimi 20 antsvorio turinčių suaugusiųjų, kurie 10 dienų laikėsi tik vandens pasninko. Dalyviai vartojo tik vandenį ir buvo atidžiai prižiūrimi viso tyrimo metu.
Pastebėtas svorio kritimas ir pašaliniai efektai
Tyrime dalyvavę asmenys vidutiniškai neteko 7,7 % savo pradinio kūno svorio. Tačiau toks greitas svorio mažėjimas neapsiėjo be nepageidaujamų šalutinių reiškinių: dauguma dalyvių skundėsi galvos skausmais, sutrikusiu miegu ir reikšmingu kraujospūdžio sumažėjimu. Šie šalutiniai poveikiai rodo galimą ilgalaikio pasninko riziką, ypač žmonėms, turintiems širdies ar kraujagyslių sutrikimų.
Biocheminiai rezultatai: uždegimo ir streso žymenys
Nors iš pradžių manyta, kad ilgalaikis vandens pasninkas gali sumažinti uždegimą, tyrimo rezultatai parodė priešingai. Dr. Luigi Fontanos vadovaujama tyrėjų grupė iš Sidnėjaus universiteto nustatė, kad ilgai trunkantis pasninkas padidino organizmo fiziologinį stresą ir paskatino uždegiminių baltymų kiekio kraujyje augimą. Ypatingai padidėjo C reaktyvaus baltymo (CRP) ir interleukino 8 (IL-8) lygiai—tai yra pagrindiniai sisteminio uždegimo rodikliai. „Tikėjomės, kad pasninkas mažins uždegimą, tačiau duomenys atskleidė ryškų uždegiminių baltymų šuolį. Tai kelia pagrįstus nuogąstavimus asmenims su širdies ir kraujagyslių rizika“,– pabrėžė dr. Fontana.
Kiti biologiniai pokyčiai: raumenų, kaulų ir smegenų sveikatos rodikliai
Be uždegimo, tyrime taip pat pastebėtas netikėtas baltymų, susijusių su raumenų ir kaulų irimu, kiekio sumažėjimas. Tai gali rodyti laikinas organizmo reakcijas sumažinant baltymų skilimą. Taip pat sumažėjo amiloido beta baltymų, kurie siejami su Alzheimerio ligos rizika, koncentracija. Nors toks pokytis galėtų turėti teigiamą poveikį neurologinei sveikatai, šio rezultato reikšmė kol kas nėra iki galo aiški ir reikalauja tolimesnių tyrimų.
Apribojimai ir atsargumo rekomendacijos
Nors pats tyrimas buvo vykdytas atidžiai, jo autoriai pabrėžia, kad rezultatai laikytini preliminariais. Tyrimo imtis buvo nedidelė (20 dalyvių su antsvoriu), neaiškūs ilgalaikiai ar platesnio masto vandens pasninko efektai. Ryškus uždegimo augimas pasninko metu gali būti trumpalaikė prisitaikymo reakcija, tačiau, kaip teigia tyrėjai, tokie pokyčiai gali turėti uždelstų kardiometabolinių pasekmių grįžus prie įprastos mitybos.
Ekspertų nuomonė: būtina medikų priežiūra
„Ilgalaikis mitybos apribojimas yra susijęs su rimtomis rizikomis. Prieš imantis tokių pasninko režimų būtina medicininė priežiūra ir konsultacija“,– akcentuoja tyrėjų komanda. Jie pabrėžia, kad vis dar trūksta išsamių tyrimų įvairiose populiacijose, todėl reikia daugiau duomenų apie molekulinius ir klinikinius ilgalaikio pasninko poveikius.
Palyginimas su pertraukiniu pasninku ir ateities kryptys
Didelė dalis optimizmo dėl pasninko grindžiama ankstesniais tyrimais apie pertraukų pasninką (intermittent fasting), kuris sietas su lėtesniu ląstelių senėjimu, mažesniu uždegimu ir mažesne ligų rizika. Tačiau nauji duomenys rodo, kad šie privalumai dažniausiai pasiekiami derinant pasninką su subalansuotu kalorijų suvartojimu, ir jie nebūtinai taikytini ilgalaikiams, nepertraukiamiems pasninkams. Naujausias tyrimas parodo, jog organizmo reakcijos į pasninką yra labai individualios, ir universalaus būdo ar standarto nėra.
Išvada
Šio eksperimento duomenys rodo, kad atliekant ilgalaikius pasninkus, pagrįstus tik vandeniu, būtina griežta medikų priežiūra. Nors trumpalaikis svorio mažėjimas yra pasiekiamas, padidėjęs uždegimas ir kiti šalutiniai poveikiai gali kelti rimtą pavojų sveikatai, ypač žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių pažeidžiamumą. Pasninko nauda ir rizikos išlieka sudėtingos, todėl tolesni tyrimai būtini norint suprasti ilgalaikius vandens pasninko padarinius įvairiose žmonių grupėse. Kaip reziumuoja dr. Fontana: „Pasninkas gali turėti staigų trumpalaikį poveikį, tačiau, kol nėra pakankamai duomenų, negalima jo saugiai rekomenduoti ilgalaikei sveikatos priežiūrai.“
Kommentare