4 Minuten
L-Karnitino vaidmens sporto mityboje supratimas
L-karnitinas yra tapęs neatsiejama sporto mitybos dalimi – apie šią medžiagą dažnai kalbama treniruoklių salėse ir ji reklamuojama kaip priemonė fiziniam pajėgumui didinti bei raumenų atsistatymui spartinti. L-karnitinas įtraukiamas į maisto papildų, baltymų miltelių ir energetinių gėrimų sudėtį, tačiau pastaruoju metu ši medžiaga sulaukia ir mokslininkų dėmesio dėl galimos įtakos širdies ir kraujagyslių ligoms. Naujausi tyrimai rodo, kad įtraukus į mitybą granatų, pasižyminčių gausiais polifenoliais, galima sumažinti kai kuriuos L-karnitino papildų šalutinius poveikius ir pasiekti subalansuotesnių rezultatų.
Kas yra L-Karnitinas?
L-karnitinas yra natūraliai organizme gaminama medžiaga, dažnai vadinama pusiau vitaminu. Jį sintetina kepenys, inkstai ir smegenys. 1950-aisiais L-karnitinas buvo trumpai žinomas kaip vitaminas BT. Sveikų žmonių organizmas šios medžiagos dažniausiai pasigamina pakankamai, tačiau sportininkams ir siekiantiems didesnio fizinio pajėgumo L-karnitino papildai yra plačiai prieinami ir aiškiai pažymėti produktų etiketėse. L-karnitino natūraliai aptinkama mėsoje ir, kiek mažiau, pieno produktuose. Pats pavadinimas „karnitinas“ kilęs iš lotyniško žodžio „carnis“, pabrėžiančio jo gausą gyvūninės kilmės produktuose.
Nuo naudingo maistinio komponento iki galimos sveikatos rizikos
Pakankamas L-karnitino kiekis padeda medžiagų apykaitai, ypač – riebalų rūgščių pernešimui į mitochondrijas, kur jos virsta energija – tai itin svarbu ištvermingumo treniruotėse. Iš natūralių produktų, kaip mėsa ar pienas, gautas L-karnitinas pasižymi dideliu biologiniu prieinamumu – organizmas jį lengvai įsisavina, todėl jis praktiškai nesąveikauja su žarnyno mikroflora.
Situacija pasikeičia, kai vartojami L-karnitino papildai. Nedidelė dalis (mažiau nei 20%) papildomo L-karnitino absorbuojama plonojoje žarnoje, tuo tarpu likusi dalis patenka į storąją žarną. Čia trilijonai žarnyno mikroorganizmų pradeda metabolizuoti perteklinį L-karnitiną, pagamindami trimetilaminą (TMA), kuris patenka į kraują ir vėliau kepenyse virsta stipriai širdies ir kraujagyslių ligų riziką didinančiu junginiu – trimetilaminu N-oksidu (TMAO).
Žarnyno mikroflora: netikėtas rizikos veiksnys
Pavojus kyla ne iš paties L-karnitino, o iš jo sąveikos su žarnyno mikrofloros bakterijomis. Tyrimai, taip pat ir Cleveland Clinic mokslininkų darbai, parodė, jog padidėję TMAO kiekiai kraujyje tiesiogiai susiję su tromboze ir kitais širdies įvykiais.
Pažymėtina, kad natūraliai organizme ar su maistu gaunamas L-karnitinas greitai pasisavinamas ir nepatenka į storąją žarną, todėl rizika širdžiai maža. Problema dažniausiai kyla vartojant didesnius L-karnitino papildų kiekius, kai medžiaga ima sąveikauti su žarnyno mikrobiota.
Granatų polifenoliai: galimas mitybinis sprendimas
Nauji Quadram instituto (Noridžas, JK) laboratoriniai tyrimai analizuoja, kaip mitybos pokyčiai gali sumažinti galimą L-karnitino papildų pavojų. Siekiant atkartoti žarnyno mikrobiotos veiklą, mokslininkai kartu su L-karnitinu į žmogaus bakterijų kultūras pridėjo granatų ekstraktų – vienų turtingiausių polifenolių šaltinių.
Polifenolių poveikis žarnyno mikrobiotos metabolizmui
Granatai itin gausūs elagitaninais – polifenolinėmis medžiagomis, pasižyminčiomis antioksidacinėmis, antimikrobinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Šie junginiai atsparūs virškinimui viršutinėje virškinamojo trakto dalyje, tad pasiekia storąją žarną nepakitę ir ten tiesiogiai veikia mikrobiotą.
Quadram instituto tyrėjai pastebėjo ryškų TMA kiekio sumažėjimą tuomet, kai kartu su L-karnitinu buvo naudojamas polifenoliais turtingas granatų ekstraktas. Tai rodo, kad polifenoliai gali paveikti žarnyno mikrofloros metabolinius kelius – sumažindami TMA susidarymą ir sumažindami TMAO koncentraciją kraujyje, kas siejama su mažesne aterosklerozės rizika.
Rekomendacijos sportininkams ir papildų vartotojams
Šis atradimas atveria naują požiūrį sportininkams bei aktyvaus gyvenimo šalininkams, kurie naudoja L-karnitino papildus: derinant juos su natūralių polifenolių šaltiniais – ypač su granatais, avietėmis ar graikiniais riešutais – galima saugiau pasinaudoti papildų nauda ir sumažinti galimą širdies ir kraujagyslių sistemos apkrovą.
„Mūsų rezultatai rodo, kad tai, ką valgote drauge su papildais, gali stipriai paveikti jūsų sveikatą,“ komentavo Quadram instituto tyrėjai.
Netgi tiesiog padidinę polifenolių – ypač elagitaninų – gausių vaisių ir riešutų kiekį racione, galite pasiekti platesnės naudos medžiagų apykaitai ir širdies sveikatai dėl jų bioaktyvių savybių.
Tolimesni tyrimai ir perspektyvos
Remdamiesi laboratoriniais rezultatais, mokslininkai jau pradėjo klinikinius tyrimus su žmonėmis – siekiama išsiaiškinti, ar granatų ekstraktai realiomis sąlygomis iš tiesų sumažina TMAO susidarymą vartojant L-karnitino papildus. Tokios studijos būtinos norint įvertinti laboratorijoje stebėtą naudą realiame gyvenime ir sukurti mitybos rekomendacijas sportuojantiems.
Be sporto mitybos, šie tyrimai dar kartą išryškina žarnyno mikrobiotos reikšmę populiarių papildų saugumui. Tobulėjant mūsų supratimui apie žarnyno ir širdies bei smegenų ryšį, mitybos sinergija paremti sprendimai – kaip L-karnitino ir polifenolių derinys – gali padėti suderinti papildų naudą ir riziką.
Išvados
L-karnitinas išlieka svarbia maistine medžiaga raumenų energijai ir atsistatymui, tačiau jo papildų formos vartojimas gali kelti širdies sveikatos pavojų dėl sąveikos su žarnyno bakterijomis ir TMAO gamybos. Nauji tyrimai rodo, kad granatų polifenoliai, ypač elagitaninai, veiksmingai mažina žalingų metabolitų susidarymą. Sportininkams, aktyviems žmonėms ir visiems, kas papildo savo racioną L-karnitinu, verta integruoti į dietą polifenolių gausius maisto produktus – granatus, uogas, riešutus – taip mažinant potencialias sveikatos rizikas. Tolimesni klinikiniai tyrimai padės tiksliau nustatyti, kaip geriausiai derinti šiuos mitybos sprendimus efektyvesniam ir saugesniam papildų vartojimui.
Quelle: theconversation
Kommentare